Hỏi Đáp

Về Vĩnh Phúc Học Cách Làm Bánh Hòn Lạ Mà Ngon, Mộc Mạc Bánh Hòn Vĩnh Phúc

Không cần phải đến Vĩnh Phúc để thưởng thức bánh hòn, bạn có thể vào bếp làm ngay món bánh dân dã mà vô cùng thơm ngon này theo hướng dẫn trong bài viết dưới đây.

Đang xem: Cách làm bánh hòn lạ mà ngon

Nguyên liệu làm Bánh hòn nhân thịt Cho 3 người

Bột gạo tẻ 300 gr Thịt băm 100 gr Hành lá 15 gr Nấm mèo ngâm nở 2 cái Nấm hương ngâm mềm 5 cái Hành tím 100 gr Gia vị thông dụng 10 gr (muối/đường/tiêu/nước mắm/dầu ăn…)

Hình nguyên liệu:

Nguyên liệu món ăn bánh hòn nhân thịt

Trộn bột

Đổ bột ra thau nhỏ, thêm vào 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, trộn đều. Tiếp theo rót từ từ 50ml nước ấm khoảng 40 độ C vào thau bột, vừa rót vừa trộn đều bột.Khi thấy bột đã đều nước bạn nhào bột bằng tay đến khi bột quyện thành khối không còn dính tay là được.Để bột nghỉ khoảng 30 phút, trong thời gian này bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác.
Bước 1 Trộn bột Bánh hòn nhân thịt
Bước 1 Trộn bột Bánh hòn nhân thịt

Sơ chế các nguyên liệu

Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch, 2 củ bạn băm nhuyễn còn lại thì thái lát mỏng.Nấm hương rửa sạch, cắt hạt lựu nhuyễn.Nấm mèo, rửa sạch, cắt sợi, băm nhỏ.Hành lá cắt nhỏ.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu Bánh hòn nhân thịt
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu Bánh hòn nhân thịt

Trộn nhân

Trộn đều thịt băm với hành tím băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa bột ngọt (hoặc bột nêm), 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào.Ướp khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.
Mách nhỏ: Chọn thịt vai vừa có nạc vừa có mỡ để làm nhân, giúp nhân mềm, béo hơn. Nếu chỉ dùng thịt nạc nhân bị khô xác, không ngon.

Xào nhân

Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, trút phần hành tím thái lát vào phi vàng thơm sau đó vớt hành ra, để riêng.Cùng chảo phi hành bạn cho thịt vào xào, đảo khoảng 1 phút bạn cho nấm mèo, nấm hương vào xào thêm 5 phút cho nhân chín. Trút phần hành lá vào, đảo đều, tắt bếp.

Xem thêm: Góc Tư Vấn: Nam Nữ Sinh Năm 1993 Cung Gì, Tuổi Con Gì? Sinh Năm 1993 Mệnh Gì, Tuổi Quý Dậu Thuộc Mạng Gì

Bọc nhân bánh

Sau khi để bột nghỉ bạn nhồi lại khoảng 1 phút để bột mềm mịn hơn.Lấy 1 lượng bột vừa phải, vo tròn rồi ấn dẹp ra, múc 1 thìa cà phê nhân cho vào giữa miếng bột, bạn túm bột lại rồi vo tròn để bột bao hết phần nhân bên trong. Bạn làm lần lượt cho hết nguyên liệu.

Hấp bánh

Lấy lá chuối lớt lên vỉ hấp để chống dính, xếp bánh lên trên, bạn hấp lửa vừa khoảng 20 phút là được.Bánh chín xếp ra đĩa, rắc hành phi lên trên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh hòn nhân thịt ăn kèm một chút rau thơm, chấm nước mắm ớt để tăng thêm hương vị. Bạn có thể dùng bánh hòn để ăn sáng, ăn chơi đều được.

Lưu ý khi làm món bánh hòn nhân thịt

Để làm bánh hòn ngon quan trọng nhất là khâu trộn bột. Bột không được quá khô cũng không quá ướt, lúc cho nước vào bạn cho từng chút một, vừa cho nước vừa khuấy trộn, đến khi bột đạt yêu cầu thì ngưng lại.

Xem thêm: Permainan Battle Royale Là Gì

Không quá khó để làm bánh hòn nhân thịt thơm ngon. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp làm bánh nhé, chúc các bạn thành công!*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ trang Youtube: Bà Nội Trợ Việt.
Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button